Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

4 Kişilik

Malzemeler:

4 adet büyük boy ayva

2 adet portakal

6 adet kuru karanfil

Yarım limon

500 gr toz şeker

1 adet vanilya

Üzeri için:

Kaymak

Antep fıstığı veya ceviz

Yapılışı:

Ayvaların kabuklarını soyun.  Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın. Portakalın kabuklarını soyun, kabuklarını ince ince doğrayın. Tepsinin içerisine önce doğradığımız kabukları yayın. Ayvaları, portakal kabuklarının üzerine dizin. Sonra üzerine toz şekeri, karanfili, vanilyayı ve limonu ilave edin. Bu şekilde 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre sonunda ayvalar suyunu salmış olur, eğer suyu az ise yarım su bardağı su ilave edebilirsiniz. Son olarak tepsinin üzerini pişirme kâğıdı veya alüminyum folyo ile kapatın ve fırında pişirin. Soğuyunca tabağa alıp, ayvaların iç kısımlarına kaymak doldurun ve Antep fıstığı veya ceviz serperek servis edin.

Afiyet olsun.