Karides Mantı

Karides Mantı

2 kişilik

Malzemeler:

150 gr temizlenmiş çim çim karides

500 gr yufka

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

1 çay kaşığı karabiber

Yarım litre çiçek yağı

Sos için:

3 yemek kaşığı yoğurt

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı ketçap

Yapılışı:

Çiğden aldığımız karideslerin üzerine 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmız toz biber ve 1 çay kaşığı tuz atın, elimizle harmanlayın. Yufkayı bir bardağın ağzıyla yuvarlak şekilde çıkartın, hazırladığımız baharatlı karidesleri tam ortasına koyup bohça şeklinde kapatın. Mantılarımız hazır olduğunda bir tavaya yarım litre çiçek yağı koyun. Yağ ısınınca mantılarımızı atıp pembeleşinceye kadar kızartın.  Sosu için, 3 yemek kaşığı yoğurt, doğranmış 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı ketçabı bir kap içerisinde karıştırın. Yapmış olduğumuz sosu servis tabağının yanında veya mantının üstüne dökerek servis edin.

Afiyet olsun.