Sebzeli Lahana Dolması

Sebzeli Lahana Dolması

4 Kişilik

Malzemeler:

1 adet orta boy beyaz lahana

İç malzeme:

1 adet kabak

1 adet havuç

1adet orta boy soğan

1 patates

100 gr iç bezelye

50 gr ıspanak

40 gr kaşar peyniri

1 tutam maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı fesleğen

Yarım çay bardağı zeytin yağı

Yapılışı:

Önce iç malzeme için ayarladığımız malzemeleri küp küp doğrayın. Tavaya önce soğanı koyup biraz pişirin, sonra havucu, sırası ile patates, kabak ve ıspanağı ilave edin. Hafif soteleyin. (İç malzemeleri fazla pişirmiyoruz, çünkü biraz da lahana ile beraber fırında pişecek) Altını kapatmadan baharatları ekleyin. İç malzeme biraz soğumaya yakın ince ince kıydığımız maydanoz ve kaşar peynirini ilave edip, bir kenara alın. Lahana yapraklarını kırmadan ve çok pişirmeden haşlayın. Hazırladığımız iç malzemeleri lahana yaprağına eşit şekilde paylaştırın. Şekildeki gibi bohça haline getirin. Fırında buharda 20 dakika pişirin. Sonra servis edin.

Afiyet olsun.