Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

4 Kişilik

Malzemeler:

500 gr Brüksel lahanası

2 adet orta boy kuru soğan

2 adet havuç

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

Su

Tuz

Yapılışı:

Brüksel lahanalarının kök kısımlarını kesin ve bol su ile iyice yıkayın. Soğanların kabuklarını soyun ve yemeklik şekilde doğrayın. Havuçları soyun ve daire şeklinde doğrayın.

Bir tencereye zeytin yağını ve soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif pembeleşince, havuçları ekleyin. 3-4 dakikada havuçlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyip karıştırın. Brüksel lahanalarını, tuzu ve lahanaların üstünü bir parmak geçecek kadar su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.