Fasulyeli Labada

Fasulyeli Labada

4 Kişilik

Malzemeler:

1 bağ labada

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy kırmızıbiber

1 adet büyük boy havuç

100 gr kuru fasulye

1 adet limon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Kuru fasulyeleri önceden ıslatın. Sonra haşlayın. Labadaları ayıklayıp tuzlu suda haşlayın ve soğutun. Soğanı piyazlık kıyın, havucu ve kırmızıbiberi dilim dilim kesin. Soğanı kavurmaya başlayın ve sonra dilimlediğimiz havuç ve kırmızıbiberi ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Soğutmuş olduğumuz labadaları içine katın. Sonra haşlanmış olan Kuru fasulyeyi labadanın içine katın. Biraz limon suyu ilave edip servis edin.

Afiyet olsun.