Balık Çöp Şiş

Balık Çöp Şiş

2 Kişilik

Malzemeler:

300-350 gr fileto levrek

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı biber salçası

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım soğan

Yapılışı:

Fileto levreği, çöp şişe takılacak şekilde, kare kare kesin. Kesmiş olduğumuz balıkları bir kâsenin içerisine koyun üzerine zeytinyağını, biber salçasını, karabiberini, kimyonunu, tuzunu ekleyin. Son olarak yarım soğanı rendeleyin suyunu balığın üzerine ilave edip, hafifçe karıştırın. 30 dakika kadar bekletin. Daha sonra sosta dinlenmiş balıkları çöp şişe takın. Kömür ızgarası ya da döküm tavada kısık ateşte 4 dakikalık aralarla çift yönlü pişirin.

Afiyet olsun.