Deniz Börülceli Enginar

Deniz Börülceli Enginar

2 Kişilik

Malzemeler:

4 adet temizlenmiş çanak enginar

2 bağ deniz börülcesi

2 diş sarımsak

1 adet küçük soğan

1 adet limon

10 adet çeri domatesi

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Enginarları tuzlu, limonlu suda haşlayın. Deniz börülcelerini de sıcak suda haşlayıp, kılçığı kalmayacak şekilde ayıklayın, deniz börülcesinin renginin kararmaması için, haşladıktan sonra buzlu suya aktarın. Soğan ve sarımsağı doğrayıp kavurun, içine börülceyi ilave edip baharatlarla tatlandırın. Servis tabağına enginarları koyup üzerine tatlandırdığımız deniz börülcesini paylaştırarak ilave edin. Çeri domatesleri ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.