Şevketi Bostanlı Levrek

Şevketi Bostanlı Levrek

2 Kişilik

Malzemeler:

150 gr haşlanmış Şevketi bostan

( kök kısmı )

200 gr fileto levrek

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı krema

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı silme kimyon

1 çay kaşığı silme karabiber

1 çay kaşığı silme zerdeçal

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 su bardağı çiçek yağı

( kızartma için )

Yapılışı:

Önceden haşladığımız şevketi bostanı julyen kesip, derin tavaya alın ve beraberinde süt, krema, tereyağı, nar ekşisi, soya sosu ve baharatları da ekleyerek sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Balıkları unlayıp kızgın yağda kızartın. Sonra hazırladığımız sos içine bırakın yoğun kıvama geldiğinde altını kapatın. Sonra servis edin.

Afiyet olsun.